Hướng dẫn phân biệt 10 củ khoai trên thế giới mà bạn nên biết !

Khoai tây là loại củ quen thuộc với mọi người Việt Nam. Tuy nhiên, có rất nhiều loại khoai mà ít người phân biệt được. Dưới đây là cách phân biệt các loại khoai tây để bạn không bị nhầm lẫn khi đi chợ.

Đặc điểm chung của khoai tây

Khoai tây là tên gọi chung của một loại củ ăn được. Chúng là cây thân thảo, leo thuộc chi Dioscorea (họ Dioscoreaceae). Tuy nhiên, củ khoai lang không thuộc loài trên mà thuộc họ Bìm bìm, cùng họ với rau muống.

Đặc điểm chung của hầu hết các loại khoai tây hiện nay là tinh bột. Củ của chúng chủ yếu được dùng để luộc hoặc nấu canh.

Cách phân biệt các loại khoai tây

củ khoai lang

Khoai lang hay còn gọi là khoai lang. khoai lang tiếng anh là gì Trong tiếng Anh, khoai lang là khoai lang. Có nhiều loại khoai lang khác nhau, cùng phân biệt nhé.

củ khoai lang

khoai lang vàng

Khoai lang vàng có thịt màu cam hoặc vàng. Khoai lang vàng chứa nhiều đường và ít tinh bột nên có vị ngọt thanh. Vậy 1 củ khoai lang bao nhiêu gam? 1 củ khoai lang luộc bao nhiêu calo? 2 củ khoai lang vàng bao nhiêu calo? Thực tế, 1 củ khoai lang nặng khoảng 300-400 gam tương đương với 180-200 calo, trong đó tinh bột chiếm khoảng 10%. Như vậy, 2 củ khoai lang sẽ chứa khoảng 360-400 calo. Từ đó, chúng ta cũng sẽ tính được 20 củ khoai tây có bao nhiêu calo.

khoai lang mật

Giống như khoai lang vàng, khoai lang mật chứa ít tinh bột và nhiều đường nên rất ngọt. Vỏ khoai khi chín thường mềm và ngọt. Củ khoai lang đặc biệt ngon khi chín. Vậy 1 củ khoai lang nướng bao nhiêu calo? Một củ khoai lang nướng chứa 90,3 kcal.

khoai lang tím

Khoai lang tím có phần lõi bên trong màu tím, chứa hàm lượng anthocyanin rất cao mang lại nhiều công dụng có lợi cho sức khỏe.

khoai lang trắng

Trong các loại khoai lang, khoai lang trắng chứa nhiều tinh bột hơn (khoảng 25%), bao gồm: glucose, fructose, sucrose. Tuy nhiên, hàm lượng protein trong loại khoai này khá thấp nên không có vị ngọt thanh và mùi thơm hấp dẫn. Vì vậy, khoai lang trắng thường được dùng làm nguyên liệu nấu rượu hoặc làm thức ăn cho gia súc, gia cầm.

củ khoai môn

khoai sọ trắng

Khoai sọ trắng có thịt trắng, vỏ màu nâu sẫm và có nhiều đường gân ngang màu tím. Loại khoai này chứa chất xơ, vitamin A, B, C, E… giúp làm chậm quá trình lão hóa, hỗ trợ thị lực…

củ khoai sọ trắng

Khoai môn sáp vàng

Khoai môn sáp vàng có vỏ màu nâu sẫm và thịt màu vàng nhạt tự nhiên. Sở dĩ gọi là khoai môn sáp vàng vì thịt khoai khi nấu chín có vị ngọt, dẻo, dẻo.

khoai môn tím

Khoai môn tím hay còn gọi là khoai môn đường phố, có vỏ màu nâu sẫm, thịt màu tím. Khoai môn tím thường được dùng để nấu canh, hầm, hầm xương hay làm nguyên liệu để làm bánh, trà sữa.

khoai tây

khoai tây tiếng anh là gì Khoai tây trong tiếng Anh là Potato. Hiện nay có 2 loại khoai tây, cùng tìm hiểu nhé.

khoai tây

khoai tây vàng

Khoai tây vàng có hình bầu dục hoặc tròn, vỏ mỏng, màu nâu nhạt. Thịt khoai có màu vàng nhạt, thường được dùng để chế biến các món xào, hầm hoặc xào. Vậy 1 củ khoai tây bao nhiêu calo? Khoai tây chứa 76,7 kcal.

khoai tím

Khoai tây tím có vỏ màu tím đậm và bên trong màu tím nhạt. Thịt khoai tím có kết cấu đặc, vị hơi ngọt, thường được dùng để tạo màu cho các món canh, món hầm, món hầm,…

củ khoai mỡ

Củ khoai mỡ còn được gọi là củ khoai mỡ. Khoai mỡ trắng có đặc điểm là củ to, vỏ đen, sần sùi, bên trong có màu tím, sờ vào có thể cảm nhận được độ nhớt.

củ khoai môn

Khoai môn có hình tròn hoặc bầu dục, vỏ ngoài màu nâu sẫm, bên trong màu trắng. Loại khoai này khi nấu chín rất mềm và chứa nhiều chất dinh dưỡng.

củ khoai môn

củ khoai tây

Đây là một loại củ nhỏ, hình tròn hoặc thuôn dài không đều. Vỏ khoai màu nâu nhạt, xung quanh có nhiều rễ, bên trong củ khoai có màu vàng nhạt.

Bột sắn (Sắn)

Bột sắn tiếng Anh là sắn, sắn củ, manihot, mogo. Sắn có thân dài, vỏ màu nâu đen, bên trong trắng.

Khoai tây nghiền (củ xay)

Củ khoai có hình thuôn dài, vỏ màu vàng nâu, có nhiều chấm đen và xung quanh có một số rễ bám, ruột màu trắng ngà.

Nhân sâm (nhân sâm đất)

Loại khoai này có hình dáng khá giống khoai lang, bên trong có màu vàng nhạt hoặc trắng. Sở dĩ gọi là củ khoai mài vì khi luộc lên, củ khoai có mùi thơm thoang thoảng giống củ sâm và vị ngọt, dẻo.

Khoai lang (riềng)

Củ riềng hay còn gọi là củ chuối, củ khoai ngâm. Củ khoai này có hình dáng rất giống với củ riềng. Củ riềng nhỏ, vỏ màu đỏ tía, ruột màu trắng.

Khoai lang trắng (củ dong)

Cây trắng có vỏ nâu, thịt trắng và nhiều xơ. Mặc dù giàu chất xơ nhưng khoai sọ trắng lại bở và có vị ngọt thanh mát.

Bột sắn (khoai mì)

Loại củ này có thân dài, vỏ màu nâu nhạt và thịt củ màu trắng sáng. Bột sắn dây, có nhiều chất xơ, thường được sử dụng để làm bột sắn dây.

khoai tây với nước

Khoai sọ nước hay còn gọi là khoai sọ nước, hột tỉa hạt, là một loài thực vật thuộc họ Ráy. Đây là loại cây mọc ở bờ ruộng hay dựa bờ nước, có củ, lá cao, phiến nhẵn, không thấm nước có lông tơ.

Trên đây là các loại khoai tây trên thế giới. Mong rằng qua những thông tin này bạn đọc đã biết cách phân biệt các loại khoai tây trên thế giới.

Tôi có nhiều năm kinh nghiệm xem xét và đánh giá các thiết bị làm sạch công nghiệp và mẹo làm sạch. Tôi hy vọng những chia sẻ của tôi sẽ mang lại cho bạn nhiều thông tin hữu ích.